CRBR rg Jahrgang 2016

Artikelnummer: 5

Ein Fanal von reifen Schwarzkirschen in Alkohol: ein Schelm wer noch an umhüllende dunkle Schokolade denkt ? Genauso schelmenhaft mogeln wir diesen nicht aufgespriteten Wein gern in eine Reihe von 'Banyuls Rimage' - und freuen uns an seiner reifen Tannizität, mundwässerndem Mineral, süßwürzigem Nachhall und anhaltender Balance.

Kategorie: Weine


44,84 €
119,57 € pro 1 l

inkl. 16% USt. , zzgl. Versand (Paket D (bis 31,5 Kg))



Farbe: rot
Rebsorte: Grenache Noir 95 %, Grenache Gris 5 %
Geschmack: süß
Alkohol % Volumen: 14 (14,1)
Zucker-Rest (g/l): 145
Säure (g/l): 3,67
SO2-gehalt (mg/l): < 15

Ausbau ohne zugesetzte Sulfite - KEINE Zugabe von technischem Alkohol

Späte Lese, Abbeeren von Hand, Einmaischen mit Füßen zu 100%, Vergären durch eigene Hefen, unterstoßen 5 mal alle 24h während den ersten 2 Monaten, anschließend 1 mal alle 96h für weitere 2 Monate, Ausbau in Inox-Fass 5 Monate ohne Abstich.
Der Name steht für 'Cerbère' - unsere Nachbargemeinde und den dreiköpfigen Höllen-Hund?es sind unsere ehrlichen Alternativen zu AOP Banyuls.
Ein Fanal von reifen Schwarzkirschen in Alkohol: ein Schelm wer noch an umhüllende dunkle Schokolade denkt ? Genauso schelmenhaft mogeln wir diesen nicht aufgespriteten Wein gern in eine Reihe von 'Banyuls Rimage' - und freuen uns an seiner reifen Tannizität, mundwässerndem Mineral, süßwürzigem Nachhall und anhaltender Balance.


Hersteller:
OISEAU REBELLE sarl
Melanie & Guido HUBE
7, Rue Jules Ferry
66650 Banyuls sur mer

Frankreich



Alkoholgehalt (% Vol.): 14 - 15,9 %
Geschmack: süß
Jahrgang: 2016
Rebsorte: Grenache Gris Grenache Noir
Säure (g/l): 3,5 - 3,89
Zucker-Rest (g/l): 100 - 199
Farbe: rot
Versandgewicht: 1,06 Kg
Artikelgewicht: 0,78 Kg
Inhalt: 375,00 ml

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